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预制菜中央厨房是集中加工餐点的地方，根据加工的餐点不同也分成多种运营模式的中央厨房。预制菜中央厨房主要是加工半成品和成品菜肴的大型加工中心，配送的有可以直接用于烹饪的净菜，也有简单加热之后就直接吃的快餐，也有半熟经过快速回锅就直接吃的菜肴。这里和大家分享一款中央厨房必不可少的一款燃气铸铁的炒锅。
可别小看这款燃气炒锅，一锅就可以管200个人，也可以炒一锅菜，菜量可达200份，铸铁锅，炒菜温度高，热能转化率高，而且富含人类所需的铁元素，健康又节能，特制圆弧铁锅，受热面积广。外壳采用不锈钢制造，环境潮湿的情况下也不易生锈腐蚀，配置有锅盖和水，使用便捷。