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 新鲜的鸡鸭开条切块机只专门针对新鲜的家禽进行加工的，也可以说是切鸭肉切鸡肉的机器，这款机器的刀片是带齿的，可以切新鲜鸡鸭等家禽，也可以切五花肉等大块的肉块，切用于切肉条、切肉块，切肉条一般是用于把大板的肉板分解成一条一条的肉条，方便用于切片或者切丝或者是绞肉用，把切好的肉条再放到机器里面就可以直接切成肉块，方便快捷。

切鸡肉切鸭肉也是一样的，把新鲜的鸡鸭放到机器中，启动机器先把整只或者半边的鸡鸭放到机器中，切一遍就可以切成一条一条的鸭条，把切好的鸭条再放到机器中切一次就可以切成鸭块，如果加工量大的可以2台机器组合使用，***台用于切鸭条，第二台用于切鸭块工序，效率更高。