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醋酸本来是无色的,由于生产中产生了其他有色物质没有过滤干净导致溶液浑浊,影响感官;白醋传统工艺中,为实现白醋的澄清与脱色,需要消耗大量的过滤耗材和活性炭。同时,为了使白醋长时间存放不产生沉淀,需要向里面加入絮凝剂,使一些大分子的杂质聚合沉降。但是这些方法不能完全去除白醋里面的有色物质,另外白醋里面含有的一些细菌、酵母等微生物也不能完全去除,只能做到暂时澄清,易发生“二次沉淀”,这样就会影响感官口味等,还会引起白醋变质从而带来食品安全隐患。
和诚过滤将膜分离技术与传统食醋生产工艺相结合,成功将膜过滤设备应用到了食醋生产领域。这种白醋脱色膜除杂设备可以在分子范围内对目标物质进行分离,因为膜过滤属物理过程,不发生相的变化、不需添加助滤剂,除菌率达99%,既可充分保留原醋中的风味物质,又不会破坏有效成分,提高产品品质。
和诚过滤提供中小试实验、生产超滤膜设备、陶瓷膜设备、纳滤、反渗透膜设备,植物提取生产线整线设备,更多植物、中药、茶提取过滤浓缩系统问题,可来电咨询。白醋脱色机-不加活性炭-无需助滤剂
2023-11-27 20:20 浏览:51
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