大蒜切片机广泛汲取国内外同类产品的优点，结合用户使用要求而研制成功的新型切片设备。具有结构合理、性能优越、使用安全可靠、维修保养方便的特点，是果蔬加工厂和大型餐馆、食堂进行工业化生产和批量加工的理想设备。机身采用全不锈钢制作，符合食品加工卫生要求。适用于生姜、大蒜的定向切片，同时可用于土豆、萝卜、洋葱、荸荠、洋葱、辣根、食用菌等薯类物料定向切片之用。