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酶标仪的自检标准
1.外观酶标仪上应有仪器名称，型号，编号，生产厂家，出厂日期和电源电压；各调节旋钮，按键和开关均能正常工作，外表面无明显机械损伤；显示文字应清楚完整。
2.酶标仪的稳定性(漂移)选用492nm波长，在吸光度0.0A处，测定标称值为1.0A的光谱中性滤光片(测定操作按仪器说明进行)，记录仪器示值或均值，10min后再次记录仪器示值或均值，前后两次测定值之差不应超过±0．005A。
3.吸光度测定的准确度选用405，492和620 nm波长，以空气为参比，分别测定标称值为0.5和1.0A的光谱中性玻璃滤光片，用测试板代替酶标板，按仪器说明连续测定3次，按下式计算准确度：AA=1/3(A、+A。+A3)—A：(A：为标准值)。
酶标仪使用注意事项
1、维护和保养。自动酶标仪是一种智能化仪器，不论平时还是使用过程中都需要对其进行常规的维护和保养，才能保持仪器较好的性能，使其处于正常的工作状态，延长其使用寿命。
2、安全性检查。自动酶标仪是一种精密器械，自动酶标仪的维护和保养从包装、运输、拆封等环节就应开始加以注意。
3、安装环境。为了保证自动酶标仪正常工作，在安放时应注意：①工作台表面要平坦，稳固，无震动;②工作环境室温应在-10~50℃，相对湿度≤95%，大气压的范围应在70~106kPa;③无大的噪声源和电磁设备的干扰，交流电源必须接地良好，必须稳定，禁止与大功率用电器共用电源;④无阳光直射，无大量灰尘;⑤无腐蚀性气体，通风良好。
酶标仪的分类有哪些
化学发光酶标仪：是来自生物化学反应中的自发光，可分为辉光型和闪光型两种类型，辉光型发光持久，稳定，能持续一段时间；闪光型发光时间短,变化快，稳定性不强，需要应用自动加样器才可以进行，化学发光中发出的光子数与样品量呈一定比例关系，化学发光酶标仪灵敏度非常高,动力学范围广。
多功能酶标仪：是以上三种酶标仪的集合，它集成了两种或者三种酶标仪于一体，可以同时进行光吸收，荧光和化学发光的检测，功能强大，使用范围广，可作为研究平台，避免了重复购买，是实验室的选择。
酶标仪在食品领域的应用
不管是淀粉厂、面粉厂、粮油企业，还是粮食收购站、粮食储备库、粮食局、粮库等，都离不开酶标仪!在这些行业中，酶标仪主要承担的任务是进行真菌的检测，正常检测真菌是呕吐。
真菌的检测按实验流程为：称量、加提取液、振荡混匀、离心或过滤，然后加样、洗板、孵育、加底物、加终止液，后由酶标仪读数，计算结果。根据实验流程，酶标仪配套的设备有天平、旋涡混合器、离心机、移液器、电热恒温培养箱以及真菌试剂盒。
