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本烘干机利用电（或烧煤、柴的热风炉）为热源，用轴流风机对热交换器以对流的方式加热空气。热空气层流经烘盘与物料进行热量传递，新鲜空气从进风口进入烘干箱进行补充，再从排湿口排出，不断的补充新鲜空气与不断的排出湿热空气，这样来保持烘干机箱内适当的相对温度，节约了能源。大部分热风在箱内进行循环，从而完成干燥。烘干机为五层结构，循环翻转，逐层烘干，尽可能的模拟阳光下的人工翻晒。烘干房翅片管散热器在确保温度足够的同时，还要确保其吹出的风速的合理性。
自动控制烘箱内的温度和湿度，确保适当的干燥温度和湿度(包括自动加热，智能除 SHI)。烘干时间的分步控制，实现自动化管理。空气能热泵烘干机是利用逆卡诺原理，吸收烘干房外低温环境里的热量并将其转移到烘干房内，实现烘干房的温度提高，终实现物料的干燥。气能热泵烘干机、热泵烘干房、空气能热泵烘箱是一种温和的、接近自然的干燥，适合于大部分农副产品、食品、药材等物料烘干。
小型烘干机与同等大产量的粮机烘干设备效果是一样的，可以一次投资终身收效。在丰收季节拥有一台工艺的粮机烘干设备对粮户来说太重要的啦。它可以让收获的不落地即可快速烘粮入库产，节约用工成本，而且可以根据不同的品种来设计不同产量的烘干机，满足南北粮农的烘干需求，可以说是一机多用，烘干优势明显。
温度升得越高，水分就蒸发得越快。为保证的品质，即加工性和食用性，干燥段内温升和干燥时间是受到严格控制的，其原则是既要降低的水分，又不能损害的品质。
小型烘干机与那些位的大型烘干塔的烘干效果是一样的，只是每次烘干的吨数较小而已，但他们的烘干成品质量与色泽都可以保证。如若长期不用，需把烘干机内部的杂物清理干净，提升机应松动张紧丝，风机应清理风叶内的粘浮物，热风炉和除尘器应清理内部积灰，调速电机的调速表应归零待机。烘干机使用50赫兹、380伏/220伏的交流电，所有烘干系统的设备、部件的控制都由电控柜负责，控制面板可以显示各设备的电压、电流、热风管的温度，以及排粮速度等。插入热风炉的烟道内温度传感器的金属管部位，将温度传递给电控柜的温度表。
