从烤鸭之王到跌落神坛，全聚德陷入财务困境，未来何去何从？

近年来，这家曾经备受追捧的顶流餐厅却陷入了严重的财务困境。那么，究竟是什么原因导致了全聚德烤鸭店的这种变化呢？

首先，服务质量下降是其中一个重要原因。作为一家老字号餐厅，全聚德烤鸭店一直以来都以其优质的服务赢得了消费者的青睐。然而，近年来，随着客流量的不断增加，餐厅的服务质量却出现了下滑。许多消费者反映，在用餐过程中遇到了服务员态度冷淡、上菜速度慢等问题，这无疑影响了消费者的用餐体验。

其次，菜品质量不稳定也是导致全聚德烤鸭店亏损的原因之一。作为一家以烤鸭为主打菜品的餐厅，全聚德烤鸭店的烤鸭质量一直以来都是消费者关注的焦点。然而，近年来，许多消费者反映，烤鸭的质量出现了下滑。不仅口感不如从前，而且有时候还会出现鸭子不新鲜、皮不脆等问题。