玉子烧的制作过程通常涉及多道工序,包括布油、原料罐装、加热、翻面和出料等。这些步骤在传统的手工或半手工生产方式中,不仅耗时费力,而且难以保证产品的稳定性和一致性。由于煎烤过程的复杂性,人工操作不仅效率低下,还可能导致品质的不稳定,难以实现规模化、标准化的生产。
为了解决这一难题,公司经过不懈的研发,推出了玉子烧机。这款设备对玉子烧的手工生产过程进行了细致分解,并针对性设计了科学高效的机械化生产流程。在玉子烧机的自动化作业下,罐装量、加热时间等关键参数都由控制系统精确把控,确保了产品的重量、火候呈现出高度一致性。这不仅实现了标准化、规范化的生产管理,还大大提高了生产效率和产品质量。
玉子烧机在设计上也充分考虑了卫生和安全因素。设备主体采用食品级304不锈钢材质,搭配无缝焊接工艺,结构坚固耐用。用于加热蛋液的蛋盒则采用特氟龙涂层,性质稳定耐高温,不粘连易清洗,完全符合国家食品卫生安全标准。
在实际应用中,玉子烧机展现出了卓越的性能。在正常生产模式下,蛋盒在循环轨道上每转一圈就能产出两块蛋饼,而出料间隔仅为6-8秒,相当于每3-4秒即可制成一块五层的成品玉子烧。每小时产量高达300kg,充分满足了现代化生产对高效、品质、卫生的要求。
玉子烧机的出现,不仅解决了玉子烧生产中的诸多难题,还为食品行业注入了新的活力。它利用科技创新,为食品生产提供了先进高效的生产力,助力企业实现产业转型与升级,获得了更强的市场竞争力。对于消费者来说,这也意味着能够更加方便地享受到健康美味的玉子烧。
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